Seviyan Ji Khirni (Синдийский вермишельный pudding)
재료
- 1 ст.л. гhee
- 3 ст.л. южноазиатской вермишели (короткие, тонкие пшеничные noodles)
- 2 литра молока
- 10 кардамонных коробочек
- 20 струн шафрана
- 2 чашки белого сахара
- 10杏仁
설명
1. Разогрейте гhee в сковороде. Добавьте вермишель и обжарьте на медленном огне до золотистого цвета. Снимите с огня.
2. Вскипятите молоко. Добавьте вермишель, кардамон и шафран. Варите до тех пор, пока вермишель не станет мягкой и молоко не уменьшится до немного больше половины первоначального объема.
3. Добавьте сахар и варите в течение 5–7 минут.
4. Подавайте, украсив杏仁.
