마야 블랑카 (코코넛ミル크 푸딩)
재료
- 2컵 고로마
- 4컵 코코넛ミル크
- 1캔(14oz) 단순밀크
- 1캔(13.5oz) 코코넛 크림
- 3/4컵 흰 granulated sugar
- 1컵 코코넛 씨(선택 사항)
- 1/4컵 토스된 코코넛 플러스(선택 사항)
설명
1. 볼에 코코넛ミル크 1컵에 고로마를 녹여놓고 쓰러놓는다.
2. 그릇에 남은 코코넛ミル크, 단순밀크, 코코넛 크림, 그리고 설탕을 넣고中火로 가벼운 끓음에 이르게 한다.
3. 고로마 혼합물을 점진적으로 그릇에 붓고 끊임없이 저어. 불을 낮추고 계속 저어가면서 혼합물이 두꺼워지면 약 10–15분.
4. 원할 시, 코코넛 씨를 혼합물에 넣고 추가로 2–3분 더 저어준다.
5. 혼합물을 기름을 바른 구운 접시나 다른 형상에 붓고 냉장고에 쉬게 해서 least 1시간 동안 식히고 고정시킨다.
6. 고정된 후, 푸딩을 사각형으로 자려고 하고, 먹기 전에 토스된 코코넛 플러스를 올린다.
