런너 비너 마ッシュ (스니브론 스탬포트)
재료
- 400g 런너 비너
- 1 clove 마늘
- 1 chopped 양파
- 800g 감자
- 25g 버터
- 1 tablespoon 맥주
- 1 dash 우유
- 100g 치즈
- 75g 벌써
- Pinch 소금
설명
런너 비너를 씻고 잘라주세요. 소금물에 넣고 끓이세요.
비너를 약 10분간 끓여 알 덴테이에 만들고, 배출하고 일시적으로 보관하세요.
그 동안, 감자를 넣고軟하게 끓입니다.
소금물에 약간의 버터를 녹여 작은 프라이팬을 뜨겁게 해서 양파를 투명하게 볶습니다. 대충 볶은 후, 마늘을 넣고 짧게 볶습니다. 런너 비너를 팬에 넣고 몇 분간 볶습니다.
그 동안, 감자를 막대로 갈아줍니다. 버터 한 조각과 우유 한 방울을 넣습니다. 비너 혼합물과 레몬지를 넣습니다. 소금, 후추, 맥주를 소금으로 맛을 내세요.
벌써 볶은 벌써 마ッシュ와 함께 제공하세요.
