로즈마리 빵
재료
- 1스푼 활성 건조 발효제
- 1컵 온도가 105-115°F인 미온 물
- 1스푼 결정 설탕
- 2 ½컵 무색 표준小麦粉
- 1스푼 소금
- 1스푼 올리브 오일
- 2스푼 신선한 로즈마리, 잘게切的
- 2스푼 버터
설명
1. 발효제, 설탕, 물을 큰 볼에 넣고 푹 퍼지도록 하십시오.
2. 발효제 혼합물에 2컵의小麦粉, 소금과 1스푼의 로즈마리를 넣고, 브레드보드에 옮겨 10분간 저어십시오. 필요에 따라 나머지小麦粉를 추가하여 푸짐한 공기가 차는 푸드볼이 부드럽고 탄력적이도록 하십시오.
3. 올리브 오일로 볼을 기름을 바르고, 천으로 덮어둡니다.
4. 따뜻한 곳에서 1시간 동안 푸짐하게 부어지도록 하십시오.
5. 푸드볼을 찌르고 반으로 나누어 5-10분간 휴지시키십시오.
6. 버터를 녹여서 빵의上面에 바르고, 나머지 로즈마리를 빵에 뿌려서 표면에 약간 누르십시오. 약간의 소금을 뿌리십시오.
7. 구이용 팬이나 쿠키 팬에 구이스프레이를 뿌리십시오. 푸드볼을 2개의 작은 타원형 빵 모양으로 만들십시오.
8. 예열된 400°F(204°C)의 오븐에 약 13-15분 동안金黄色하다.
