비리아 마리네이드로 구운 이구아나
재료
- 1개 중간 크기 이구아나
- 8개 구아지락 채소
- 2개 파시야 채소
- 4개 마늘
- 오리가노
- 천주
- 소금, 맛에 따라
- 후추, 맛에 따라
설명
1. 이구아나를 고기점검하고 가죽을 벗어서 조각으로 자릅니다.
2. 이구아나 조각을 씻고 소금을 뿌려서 15–20분 동안 끓입니다.
3. 채소를 볶고 물에 담그십시오.
4. 담그힌 채소를 천주, 오리가노, 소금, 후추로 맛을 내서 섞습니다.
5. 이구아나 고기를 혼합물에 최소 2시간 동안 담그습니다.
6. 높은 온도로 (450°F) 이구아나를 구워 부드럽게 만듭니다.
