토마토 크림 소스에 리콜라타가 들어간 리가토니 파스타
재료
- 16 oz 리가토니 (또는 다른) 파스타
- 2 tbsp 올리브 오일
- 1 tbsp 버터
- 1 cup 잘切的 양파
- 3瓣切碎的大蒜
- 1 캔 (28 oz) 사과 토마토, 배출하고 잘切的
- 1 ½ cup 토마토 소스
- 2 tbsp 신선한 잘切的 바질
- ½ tsp 신선한 잘切的 오리가노
- ½ tsp 소금
- ⅛ tsp 검은 후추
- 16 oz 리콜라타 치즈
- 1 cup 두부 크림
- 1 ½ tsp 설탕
- ¼ cup 파슬리, 잘切的
- ½ cup 파르메지안 치즈를 갈아서
설명
1. 큰 끓는 물 2 퀵트를 끓이세요.
2. 리가토니 파스타를 11분 (알 덴테가 될 때까지) 끓이고, 배출하고 필요할 때까지 사용하지 마세요.
3.中火에서 버터를 녹이고 큰 프라이팬에 기름을 녹입니다.
4. 양파와 대추를 약간 볶아서 5분 정도 요리합니다.
5. 캔 토마토를 배출하고, 양파와 대추에 추가합니다.
6. 토마토 소스, 바질, 오리가노, 소금과 후추를 프라이팬에 추가하고 20분 동안 끓입니다.
7. 리콜라타 치즈를 넣고 잘 혼합하고 5분 동안 끓입니다.
8. 두부 크림과 설탕을 넣고 잘 혼합하고 5분 동안 끓입니다.
9. 불에서 내려놓고 요리된 리가토니 파스타에 추가합니다. 잘 혼합합니다.
10. 파슬리를 넣고 파르메지안 치즈를 위에 얹습니다.
11. 뜨겁게 서빙하세요.
