빠른 푸프 파스타

카테고리: 도우

출처 ↗

재료

  • 460 g 버터, 네 부분으로 동일하게 나누어
  • 460 g 모든 목적용小麦粉
  • 반죽을 만들기 위해 필요한 차가운 물

설명

1.小麦粉을 그릇에 뿌려.

2.버터를 일부분을小麦粉에 넣어 크러미가 되도록 자르세요.

3.요구에 따라 차가운 물을 추가하여 반죽을 만들어.

4.빈도우와 롤링 핀을小麦粉로 가볍게 뿌려.

5.반죽을 약 0.5cm 두께로 펼치세요.

6.또 다른 부분의 버터를 파스타에 넣어(부드럽게 바르세요). 파스타를 4분의 1로 접어. 0.5cm 두께로 다시 펼치세요. 버터가 없을 때까지 이 단계를 반복.

7.플라스틱 음식 래핑을 한 장을 펼쳐, 평평한 파스타의 한쪽을 덮어.

8.빈도우를 뒤집어. 다른 한쪽에 또 다른 장의 플라스틱 음식 래핑을 덮어.

9.파스타를 원형으로 가볍게 롤링하세요.

10. 사용할 때까지 냉장고에 보관하세요. 얼음고리에 보관하면 1주 또는 6개월 동안 잘 보존됩니다.

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