푸프 파스타 1

1. 버터를小麦분에 넣고 갈아주세요.

2. 단단한 반죽이 되도록 충분한 물을 넣어 섞습니다.

3. 반죽을 약 1/8인치 두께로 펼치세요.

4. 반죽에 버터를 한 층 얹고, 조금의小麦분을 뿌려서 버터를 포함한 반죽을 말려서 다시 펼치세요.

5. 버터 층을 3번에 걸쳐 두배로 말려서 롤링하세요. 버터를 층을 얹은 후에는, 버터와 반죽을 차가운 상태로 유지하고 단단하게 만들기 위해 냉장고에 15분에서 반시간 동안 냉장하세요.