크림 퐁체
재료
- 6 개 달걀
- 1 개 라임 껍질
- 3 개 튀김 (15 oz / 400 g) 발효 우유
- 1½ 개 튀김 (14 oz / 380 g) 단맛 컨덴스 우유, 맛에 따라
- 2 tsp 향신료 비터
- ½ tsp 갈색 감자 가루
- ½ cup (120 ml) 럼 또는 brandy, 맛에 따라
설명
1. 달걀과 라임 껍질을 가볍게 흔들어 부드럽게 만들어.
2. 발효 우유를 추가.
3. 맛에 따라 단맛을 줄 수 있는 컨덴스 우유로 달게.
4. 맛에 따라 비터, 갈색 감자 가루와 럼을 추가.
5. 라임 껍질을 제거하고 깨끗한 빙수 위에 서비스.
