Phaphatha 플랫브레드

스타ンド 믹서 볼에 건조물을 섞어주세요: 멀티, 발효가루, 소금, 설탕.

도우 힙크를 낮은 속도로 돌려서 우유를 떨어부어주세요.

작은 도우 볼이 형성되면 멈추고, 도우를 볼에서 뺄고 볼에 약간의 기름을 바르고 도우 볼을 다시 볼에 돌려놓고, 덩어리를 덮어 15-30분 동안 휴지하세요.

덩어리를 12개로 균형 있게 나누고, 큰 평평한 프라이팬에 약간의 기름을 녹여서 덩어리를 손가락으로 평평하게 누르고, 손바닥의 뒷면으로 덩어리를 더 큰 라운드로 만들어주세요. 프라이팬에 넣어서 익혀주세요. 프라이팬에 들어갈 만한 만큼 반복하세요.

3-4분 후, 아래쪽이 약간 갈색이 되면 뒤집어서 1-2분 더 익혀주세요.