콘ья크 크림 소스와의 파프리카 씨 스티브

1. 마늘에 소금을 뿌려서 칼의 한쪽면으로 반복하여 마늘을 두꺼운 고채로 만들십시오.

2. 스티브를 올리브 오일로 바르고 양쪽에 소금을 바르고 파프리카 씨를 양쪽에 밀어 넣어室温에 두고 30분 동안 기다리십시오.

3. 스티브를 넣을 만큼 큰 스테인리스 스크립을 높은 열로 가열하고, 그릇에 올리브 오일을 넣고 스티브를 넣고中火로 4분간 볶아서 중간Rare로 구워서 꺼내서 따뜻하게 유지하십시오.

4. 남은 지방을 떨어뜨리지만 그릇을 씻지 마십시오. 콘야크로 그릇을 깨끗하게 하고 불을 끄고 불스틱으로 불을 켜서 불을 꺼까지 흔들십시오.

5. 끓이고 반으로 줄여서 크림과 마늘을 저어 넣으십시오.

6. 버터를 저어 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 저어 넣고 스티브에 뿌려서 즉시 제공하십시오.