펜실베이니아 포트 파이
재료
- 2 ½ 컵 멀티
- 1 푼즈 소금
- 1 푼즈 ground pepper
- 1 컵 shortening
- 1/3 컵 plus 1 푼즈 차가운 물
- 2 퀼트 water
- 1 캔 녹두
- 1-3 파운드 stewing chicken
- 맛에 따라 소금을 넣습니다
- 맛에 따라 고추를 넣습니다
설명
1. 닭을 물에 끓여 부드럽게 만듭니다.
2. 동시에, 위의 재료를 사용하여 Flaky Pie Crust 절차의 첫 5 단계를 따라 랜도우를 준비하세요. 설탕과 버터는 각각 고추와 지방으로 대체합니다.
3. 창문에 양파를 넣고, 일반 파이 크러스트보다 두 배 두께로 랜도우를 만듭니다. (약 9 인치 원형 또는 8x10 인치 직사각형).
4. 랜도우를 약 2 인치 정도의 사각형으로 자릅니다.
5. 닭을 요리에서 제거하고, 뼈와 피부를 제거하여 닭을 썬으로 만듭니다.
6. 포트 파이 사각형을 끓는 요리에 조금씩 넣고, 붙지 않도록 주의하세요. 6분 동안 끓입니다.
7. 닭과 녹두를 넣고 10-15분 동안 끓입니다.
8. 불을 끄고 5분 동안 서빙 전에 기다립니다.
