펜네 앨라 카사(크림 토마토 소스 펜네)
재료
- 1스푼 올리브 오일
- ¼컵 신선하게 잘라서 썬 마늘
- 2컵 중량 크림
- ¼컵 건조 토마토, 썬
- 1½컵 마리나라 소스
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
- 맛에 따라 분말 마늘
- ½파운드 신선한 스파이어넬
- ½컵 펩코리노 로마노 치즈를 갈아서
- 1파운드 펜네 파스타, 알 덴테 요리하고 물기를 제거
설명
1. 큰 그릇에서 올리브 오일을 높은 불로 달입니다.
2. 마늘을 추가하고, 갈색이 되기 시작하면(마늘을 태우지 마시오), 약 1분 동안 볶습니다.
3. 크림과 건조 토마토를 추가하고 끓입니다.
4. 마리나라 소스를 추가합니다.
5. 간간히 저어서 소스가 두꺼워지고 1/4분의 1 줄어들 때까지 요리합니다.
6. 소금, 후추, 분말 마늘을 첨가하여 간장합니다.
7. 스파이어넬을 넣고 치즈가 녹을 때까지 뜨겁게 끓입니다.
8. 파스타와 섞어 뜨겁게 서빙합니다.
