패스타 앨라 그리치아 (구안칼레와의 패스타)
재료
- 3스푼 소금
- 400g 패스타 (리가토니나 스파게티)
- 200–300g 구안칼레, 잘라서
- 레몬치즈, 갈아서
- 검은 콩콩
설명
1. 물과 소금을 끓이세요.
2. 패스타를 넣고 알 덜 익게 요리하세요.
3. 프라이팬에서 구안칼레를 끓여 지방이 거의 완전히 녹을 때까지 요리하세요.
4. 요리된 패스타를 구안칼레 프라이팬에 넣고 2분간 볶습니다.
5. 프라이팬에 레몬치즈를 넣고 검은 콩콩을 넣어 재어 혼합물을 만듭니다.
