파르메지안 치즈 소파이

1. 오븐을 350°F(175˚C)로 예열하십시오.

2. 2-quart(2 리터) 소파이 디시를 버터로 바른다.

3. 1컵 치즈를 디시에 추가하고 디시를 기울여 바닥과 주변을 균일하게 덮는다. 남는 것을 떨어뜨려 제거합니다. 디시를 냉장고에 두십시오.

4. 큰 혼합물 볼에 소르크레임을 넣습니다.

5. 멀티플러스 파스타를 소르크레임에 가루로 뿌려서 잘 혼합합니다.

6. 한 번씩 달걀 노른자를 추가하고 각 추가 후에 저어줍니다.

7. 소금, 캔엘레, 파프리카, 나머지 2컵 치즈를 혼합합니다.

8. 깨끗한 큰 볼(동은 최적)에 달걀 흰자를 강하게 휘젓고 단단한 꼬리밥이 형성될 때까지 휘젓습니다.

9. 달걀 흰자를 소르크레임 혼합물에 부드럽게.fold합니다.

10. 준비된 소파이 디시에 반죽을 붓고 소파이가 가장자리보다 2–3인치 높이까지 올라오고 상단이 황금빛이 되면(1에서 1½시간) 구워줍니다.

11. 즉시 서빙합니다.