파라쿠카 (구운 아рах나물)

1

대형 두꺼운 솥에 아рах나물, 설탕, 물을 넣고 끓여서 시럽이 증발할 때까지 약 10분간 요리합니다.

2

15x10x1인치의 기름을 바른 떠넣는 팬에 아рах나물을 한 층으로 펼치고 소금을 뿌립니다.

3

300°로 구워 30-35분 또는 건조하고 약간 갈색이 되면 완전히 식히고, 압축용 컨테이너에 보관합니다.