Baked brie with sorrel jam

sorrel jam instructions

사과당, sorrel, 레몬 껍질, 물을 중간 크기의 냄비에 넣습니다.

꽃잎이 부드러워지면 끓이고, 그 후 불을 낮추고, 두터워지도록 요리합니다.

사용 전에 잠시 휴지시키고 brie에 사용합니다

Baked brie instructions

brie를 반으로 자르고 샌드위치와 같은 효과를 만들 수 있습니다. 또는 brie 원반을 그대로 두고 원반의 상단 표피를 잘라낼 수 있습니다.

양념을 많이 얹은 원반의 상단에나 샌드위치의 한쪽에 얹습니다

빵가루를 창문에 뿌린 표면에 롤링 펀치로 빵가루를 펼칩니다

초과된 빵가루를 잘라내고, 장식으로 사용할 수도 있습니다.

파이를 한쪽과 상단에 감싸고, 치즈 원반을 완전히 감싸고, 빵가루의 모서리를 꼭꼭 맞추어 단단히 막습니다.

따라서 빵가루를 감싼 치즈를 조심스럽게 뒤집어, 모아진 빵가루가 아래에 있습니다. 비스테이크 팬에 비스테이크 스프레이를 뿌린 팬에 패키지를 세이드 아래에 놓습니다.

The brie는 이 단계까지 준비하고, 구워전에冷冻할 수 있습니다. 2일 동안冷冻할 수 있습니다.

구워전하기 전에 brie를 방금 온도로 올리세요.

온도를 400° F로 예열하세요.

달걀과 물을 혼합하여 파이의 상단과 측면에 브러시합니다.

나머지 빵가루로 디자인을 추가하고, 달걀 혼합물로 브러시합니다

You can use leftover sorrel pulp from your juice to make the jam. It will be a little less acidic and the color will be a brighter red instead of darker red.

Make my jam a day ahead, so I don’t feel rushed and the jam will have time to settle.

Add the jam to the center of the brie by slicing the brie in half and having the jam as a filler.

Next time, I’ll use a larger pot, so that I don’t need to add water frequently to tenderize the sorrel.