Name: 블랙비어 소우프
Ingredients: 2 tablespoons Extra Virgin Olive Oil; 1 medium Red Onions; 1 Jalapeno; 2 cloves minced Garlic; 1 tablespoon Tomato Puree; Pinch Kosher Salt; Pinch Black Pepper; 1/2 tsp Ground Cumin; 1 tsp Chilli Powder; 3 cans Black Beans; 3 Cups Chicken Stock; 1 Bay Leaf; Garnish Sour Cream; Garnish Avocado; Garnish Cilantro; To serve Lime

재료

2 tablespoons Extra Virgin Olive Oil
1 medium Red Onions
1 Jalapeno
2 cloves minced Garlic
1 tablespoon Tomato Puree
Pinch Kosher Salt
Pinch Black Pepper
1/2 tsp Ground Cumin
1 tsp Chilli Powder
3 cans Black Beans
3 Cups Chicken Stock
1 Bay Leaf
Garnish Sour Cream
Garnish Avocado
Garnish Cilantro
To serve Lime

영양정보

치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당

66kcal칼로리
4.4g단백질
1.0g지방
7.1g탄수화물
1.4g당류
5.9g섬유질
0.33g나트륨

설명

Step 1

대형 끓는가위에서中火로 기름을 녹이고, 양파를 넣어軟화되고 투명해질 때까지 약 5분간 볶습니다. 자라피노와 대추를 넣고 향이 나오도록 약 2분간 볶습니다. 토마토 puree를 넣고 채소를 뒤집어 약 1분 더 볶습니다. 소금, 후추, 커민, 체리 파우더를 넣고 채소를 뒤집어.

Step 2

블랙비어와 스튜를 넣고 스튜를 저어, 베이 레이프를 넣고 끓이고, 즉시 불을 줄이고 약간 줄어들고 두꺼워질 때까지 15 ~ 20분간 끓입니다. (더 얇은 스튜를 원한다면 필요에 따라 더 스튜를 넣습니다.)

Step 3

베이 레이프를 제거하고 약간 시원해질 때까지 기다립니다. 이물질 블렌더나 식품 프로세서를 사용하여 소우프를 원하는 두께로 섞습니다.

Step 4

소우프에 소르크림, 썬드 아보카도, 파슬리를 올려서 제공합니다.