양파 치트니
재료
- 2티스푼 기름
- 2타blespoon channa dhal
- 2개 중형 크기의 적홍 양파, 크게 잘라서
- 3개의 1x1인치 코코넛
- 1티스푼 템락 고쌀
- 4~6개 건조 적홍 마늘
- 맛에 따라 소금
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설명
1. 얕은 팬에 기름을 녹여서 chana dal을 넣고 볶아서 달콤하게 만들어주세요.
2. 양파를 넣고 투명해지고 가장자리가 황금빛이 되도록 볶아주세요. 불을 끄고 몇 분 동안 식히세요.
3. 식혀서 양파 혼합물, 코코넛, 마늘, 템락, 소금을 잘게 갈아서 부드러운 고쌀을 만들어주세요. 필요하다면 물을 몇 티스푼 더 넣어주세요.
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