오일 레드브레드
재료
- ½ cup warm water (110°F / 45°C)
- 2 ¼ teaspoons active dry yeast
- 1 teaspoon white granulated sugar
- 1 teaspoon salt
- 4 tablespoons olive oil
- 2 ½ cups all-purpose flour
설명
1. 큰 그릇에 따뜻한 물, 발효주, 설탕, 소금, 오일을 혼합합니다.
2. 2컵의 멀티플라워를 추가하여 부드러운 구슬을 만듭니다.
3. 부드럽고 점기가 없도록 추가적인 멀티플라워를 저어줍니다.
4. 중간 크기의 기름을 바른 그릇에 저어진 반죽을 놓습니다. 덮어서 두 배로 부풀어오르도록 기다립니다.
5. 반죽을 찌르고 구슬이나 레드브레드 모양으로 만듭니다.
6. 기름을 바른 쿠키레이블에 올립니다. 덮어서 15–20분 동안 부풀어오르도록 기다립니다.
7. 오븐을 375° F (190°C)로 전열합니다.
8. 전열된 오븐에서 30–40분 동안 구워서 황금빛이 되면 제공합니다.
9. 왁스처럼 반짝이는 효과를 위해 왁스蛋白와 물 한 푼을 혼합하여 5분 전에 레드브레드에 바릅니다.
