노스 캐롤라이나 스타일 BBQ 레브
재료
- 1 slab pork spareribs
- 6 tbsp Rib Rub
- 1 cup apple cider vinegar
- ⅓ cup honey
- 2 tbsp Worcestershire sauce
설명
1. 레브 루브를 레브에 넣고 최소 1시간 동안 냉장 보관합니다.
2. 나머지 재료를 혼합하고 스프레이 볼에 넣습니다.
3. 레브를 250°F의 스모커나 250°F의 직접 열을 설정한 탄소 가스 그릴에 넣습니다.
4. 5–6시간 동안 자주 바닥물 혼합물을 뿌려서 구워줍니다.
5. 바닥물 혼합물을 많이 뿌려서 높은 그릴에 올려서 계속 돌리며 뿌려서 잘 익은 상태로 구워줍니다.
6. 꺼내서 15분 동안 쉬게 하고, 서비스합니다.
