Mbatata a Matenda (말라위 카사바 프라이터)
재료
- 2컵 찐 카사바
- 1개 달걀, 약간 치어서
- 1개 양파, 잘게切的
- 2개 녹색 고추(선택할 경우, 열을 위해 잘게切的)
- 2스푼 콩가루
- 맛에 따라 소금
- 프라이팬 기름
설명
1. 혼합碗中, 찐 카사바, 치어진 달걀, 잘게切的 양파, 잘게切的 녹색 고추(사용할 경우)를 혼합합니다.
2. 콩가루를 혼합물에 넣고 모든 것이 균일하게 혼합되도록 잘 뒤집습니다.
3. 혼합물에 맛에 따라 소금을 넣고 맛을 조절합니다.
4. 프라이팬에 기름을 중간 높은 불에 녹여서 뜨겁게 합니다.
5. 카사바 혼합물을 스푼으로 채워서 뜨거운 기름에 조심스럽게 떨어뜨립니다. 스푼의 뒷면으로 프라이터를 약간 평평하게 펼칩니다.
6. 프라이터를 양면이 노랗게 익고 쫄깃하게 볶습니다. 슬롯 스푼으로 기름에서 제거하고 페이퍼 토일에 올려서 남은 기름을 배출합니다.
7. 나머지 카사바 혼합물로 프라이팬을 반복하여 볶습니다.
8. 프라이터를 제공하기 전에 약간 시원하게 하세요.
