-popcorn
재료
- ½컵 미팝 팝콘 씨앗
- 1 토스푼 질소화되지 않은 소금
- 6 토스푼 클리어드 버터, 나누어 사용
- 로즈마리나는 또는 시모너를 포함한 얇게 잘린 허브(선택 사항)
- 카이엔 페퍼(선택 사항)
- 브루어러의 발효액(선택 사항)
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설명
1. 중간 불로 큰 스테인레스 스틸 볼(또는 cast-iron skillet)을 가열합니다. 뜨거울 때, 1 토스푼 클리어드 버터, 소금, 팝콘 씨앗을 추가하고 구멍이 뚫린 알루미늄 퍼링이나 스파터 스크린으로 덮습니다.
2. 토스푼으로 계속해서 팬을 흔들며 45초에서 1분 동안 요리합니다. 팝콘이 3초마다 한 번씩 팝하면 멈춥니다.
3. 팝콘을 큰 서빙 볼로 옮기고, 남아 있는 미팝 씨앗을 떠냅니다.
4. 녹인 버터, 소금, 선택 사항으로는 향신료를 토스합니다. 뜨거운 상태로 서빙합니다.
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