감자 puree
재료
- 2 파운드 감자, 껍질 벗기고 ½ 인치 크기로 자릅니다
- ¾ 컵 갈색 설탕
- ½ 컵 신선한 오렌지 주스
- 4 온스 무salt 버터, 조각으로 자릅니다
- 1 티스푼 신선한 ground cinammon
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설명
1. 큰 끓는물에 감자를 넣고 최소 1인치 정도 높이로 물을 채우세요.
2. 덮고 높은 화력으로 끓이고, 화력을 낮춰 끓는다가 감자가軟화되면(약 15–20분 정도) 끓이세요.
3. 감자를 colander에 배출하고, 그물에서 물을 제거한 후 감자와 나머지 재료를 넣습니다. 감자를 immersion blender나 감자 맥시로 갈아주세요.
4. 감자 맥시를 사용한 경우 재료를 잘 섞고, 사용하지 않았다면 이 단계를 건너뛰세요.
5. 즉시 서빙하세요.
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