만스 스모크드 salmon
재료
- 450 g 키퍼
- 450 g 스모크드 salmon, 슬라이스
- 500–600 ml 우유 크림
- 20 g 잘切的 파슬리
- ¼–½ ea. 채콩, 얇게切的
- ½ 토마토, 잘切的, 씨를 뺀 후 가죽을 벗기고
설명
1. 소금에 절인 물에 키퍼를 끓입니다.
2. 알루미늄 티켓에 4개의 스모크드 salmon 뎁션을 올려놓습니다 (스ライ스가 테이블边缘을 넘어갈 수 있습니다).
3. 키퍼가 끓을 때까지 기다리고, 3–5분간 차가운 물로 식혀서, 그런 다음 뼈를 뺀 다음 블렌더에 넣습니다.
4. 우유를 점진적으로 추가하고 혼합합니다.
5. 파슬리를 혼합물에 추가합니다.
6. 혼합물을 뎁션에 추가하고 공기 포함을 제거하기 위해 흔들어줍니다.
7. salmon 슬라이스를 접어서 뎁션을 뒤집고, 플라스틱 봉지로 덮어서 냉장고에冷藏합니다.
8. 각 플레이트의 중앙에 약 6개의 채콩을 올립니다.
9. 냉장고에서 음식을 꺼내서 오븐 티켓에서 꺼내서 채콩 슬라이스 위에 뒤집어 놓습니다.
10. 음식 위에 더 많은 채콩과 토마토 슬라이스를 추가하고 서빙합니다!