계란으로 요리한 라면
재료
- 1 팩 면
- 2컵 물
- 1개 큰 계란
- 1 표匙 소금
- 1/2 표匙 쉐르시
- 1 표匙 빙채
- 1/2 표匙 소금
- 1/2 표匙 파프리카
설명
구이: 물을 끓이고, 계란을 조용히 넣고 정확히 6½ ~ 7분 동안 요리합니다.
얼음욕: 즉시 계란을 얼음물 볼에 넣고 3–5분 동안 요리를 멈춥니다.
양념(선택 사항이지만 추천): 계란을 씻고 2 표匙 소금, 2 표匙 미린, 1 스푼 설탕, 4 표匙 물의 혼합물에 최소 4시간(또는 밤 동안) 양념합니다.
서빙: 반으로 잘라서 노른자가 스튜에 흘러들어간다.
