마르타제 알mond 쿠키 (Biskuttini tal-Lewz)
재료
- 300 g ground almonds or almond meal
- 250 g white granulated sugar
- 1 tbsp lemon juice
- 2 egg whites
- 1–2 drops almond essence
- Vanilla essence
- Whole almonds for decoration
- Rice paper
설명
1.빵가루, 당, 레몬 주스, 알mond 에센스를 볼에 넣어 혼합하세요.
2.계란 흰자를 단단하게 휘젓고, 알mond 혼합물에 더하세요. 반죽을 만들기 위해 잘 혼합하세요.
3.평평한 바이크 디시스에 밥지를 깔아주세요.
4.손바닥에 반죽 한술을 채워서 작은 구슬 모양으로 떨어뜨려주세요. 밥지에 올려서 약간 평평하게 누르세요.
5.나머지 반죽도 같은 방식으로 형성하세요.
6.각 쿠키의 위에 알mond을 누르고, 375°F에서 25분 또는 양치링빛이 될 때까지 구워주세요.
