리투아니아 맛있는 빵(Pyragas; 전통적인 명절 빵의 간단한 버전)
카테고리: 빵
재료
- 2 컵 미분말, 나누어 사용
- 1/4 컵 설탕
- 1 팩지 활성 건조 발효주
- 1/2 컵 우유
- 1/4 컵 마가린
- 3 개 달걀, 방금 온 상태
- 1/4 컵 금색 무화과
설명
1. 큰 볼에 3/4컵 미분말, 설탕, 발효주를 철저히 혼합합니다. 그릇에 우유와 마가린을 넣고 약한 불로 가열하여 액체가 따뜻해질 때까지 기다립니다.
2. 천천히 첫 번째 혼합물에 넣고 전기 혼합기로 중속도로 2분 동안 베이킹을 하면서 볼을 가끔씩 씻습니다.
3. 달걀과 1/2컵 미분말을 추가하고 고속으로 2분 동안 베이킹합니다.
4. 나머지 3/4컵 미분말을 추가하고 고속으로 2분 동안 베이킹합니다.
5. 플라스틱 래핑으로 깊이 덮어 따뜻하고 공기가 풍기지 않는 곳에서 푸짐해질 때까지 (1 ~ 1 1/2시간) 발酵시킵니다.
6. 무花포도를 혼합하고, 기름을 바른 2쿼트 볼에 넣고 따뜻한 곳에서 무盖上 30분 동안 발酵시킵니다.
7. 350°로 25 ~ 30분 동안 구워서 완성합니다.
