라트케스
재료
- 4 개의 큰 감자, 껍질 벗기지 않음
- 1 개의 중간 양파, 껍질 벗기지 않음
- 1 개의蛋, 휘저어
- 2 표匙 매트조 멀, 콩가루, 또는 후추
- 맛에 따라 소금
- 2 표匙 식물성 oil
- 먹을 때 사용하기 위해 감자 소스, 콩크림, 또는 설탕
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설명
1. 감자와 양파를 갈아서.
2. 갈아진 감자와 양파를 체스컴 또는 미세한 시ifter에 올려서, 과도한 수분을 제거하기 위해 잘 누르세요. 이는 적절한 튀김을 보장합니다.
3. 누른 감자와 양파 혼합물을蛋, 매트조 멀, 소금과 섞습니다.
4. 10 인치(25 cm) 팬에 중간 열로 oil을 뜨겁게 달구고, 각 팬에 1–2 표匙의 감자 혼합물을 넣습니다. 요리 중간에 반대쪽으로 돌려서 양쪽을 튀김합니다.
5. 감자 소스, 콩크림, 또는 설탕으로 먹을 때 사용합니다.
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