공포쥐니

카테고리: 육류

요리: 중국

출처 ↗

재료

  • 1 lb 무지푸른 닭고기, 1인치 크기의立方체로 자릅니다
  • 2 tbsp 오이소스
  • 2 tbsp 셰리 와인 또는 米酒后
  • 1 tsp 마이콘스톱
  • 4 tbsp 식용유
  • ½ cup 씨앗을 뺀 피넛
  • 5–10 개의 작은 건조된 빨간 쓴 마늘
  • ¼ tsp 찢은 빨간 마늘가루
  • 1 tsp 찢은 마늘
  • 1 개의 녹색 파프리카, ½인치 크기의立方체로 자릅니다
  • 1 개의 빨간 파프리카, ½인치 크기의立方체로 자릅니다
  • 1 캔(5oz) 썬시로우(선택 사항), 물을 떨어뜨려서 제거합니다
  • 3 개의 셀러리, 잘 자릅니다
  • 4 개의 파프리카, ½인치 크기의 조각으로 자릅니다. 녹색 꼭대기 포함
  • 2 tbsp 소이소스
  • 2 tbsp 米식취
  • 4 tbsp 닭고기스톱
  • 1 tsp 마늘가루
  • 1 tsp 설탕
  • 1 tsp 마이콘스톱
  • 1 tsp 씨앗유
  • 2 tsp 호이신소스

설명

1. 요리하기 전에 모든 재료를 측정하고 준비하세요.

2. 치킨/양념 재료를 볼에 모아서 잘 저어 ½ 시간 동안 양념하세요.

3. 소스 재료를 다른 볼에 섞어서 필요할 때까지一旁에 두고, 양쯔를 잘 저어 떨어뜨립니다.

4. 볶기기나 큰 프라이팬을 물방울이 떨어져서 뜨거운 표면 위에서 뛰어다니도록 뜨겁게 달구세요.

5. 볶기기에 식용유를 추가하고, 몇 초 동안 식용유가 뜨겁게 달그르도록 기다려주세요.

6. 볶기기에 나머지 향신료 재료를 추가하고 30초 동안 볶아주세요.

7. 볶기기에 치킨 혼합물을 추가하고 약 4분 동안 볶아서 치킨이 완전히 익도록 하세요.

8. 볶기기에 채소를 추가하고 약 2–3분 동안 볶아주세요.

9. 소스를 저어 볶기기에 추가하고, 소스가 끓도록 하면 약 1분 동안 요리하세요(소스가 두꺼워지도록).

10. 다른 재료를 두꺼운 소스로 뒤집어주세요.

11. 큰 플레이트에 담아 즉시 서빙하세요.

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