자메이카 파티
재료
- 2 파운드 고기
- 2 개 새콤한 틸
- 1 티스푼 파프리카
- 1/2 떡(예: 바게트)
- 1/2 티스푼 아일랜드 스파이스 스코틀랜드 보넷 소이 소스
- 2 온스 양파나 봄 양파
- 1 티스푼 소금
- 2 컵小麦가루
- 1/2 티스푼 소금
- 1 컵 지방
- 1 컵 차가운 물
- 1 티스푼 갈아서된 curcuma(또는 1/2 티스푼 자메이카 커리 파우더와 1/2 티스푼 아나토를 색상으로)
- 파티에 채운 고기
- 1/2 컵 우유
Advertisement
설명
1. 양파와 아일랜드 스파이스 스코틀랜드 보넷 페퍼 소이 소스를 함께 갈아서 섞습니다. 소이고기에 소금과 티밀을 더해 추가합니다.
2. 고기를 요리합니다.
3. 고기가 요리되는 동안, 냄비에 떡을 넣어 물을 덮어서 몇 분간 담그고, 물을 누르면 말려서 물을 저장합니다.
4. 떡을 잘라서 갈아서 물에 티밀과 함께 넣고, 떡이 말라서까지 요리합니다. 고기와 요리된 떡을 결합합니다.
5. 파프리카를 추가하고 20분간 요리합니다.
6. 불에서 떨어뜨립니다.
7. 식히기 위해 기다립니다.
8.小麦가루, curcuma, 커리 파우더, 소금을 싹쓸이하고 지방을 넣어 저어줍니다.
9. 물로 결합하여 단단한 반죽을 만들고 2분간 저어줍니다.
10. 반죽을 1/8인치 두께로 떠냅니다.
11. 6인치 반지형의 반죽을 잘라냅니다.
12. 고기 채운 것을 파티에 나누어서, 테두리에 물을 바릅니다.
13. 반죽을 채운 것 위에 말려서 막고, 우유로 바릅니다.
14. 오븐의 상단에 450°F에서 약 25분간 노른색이 되도록 구워줍니다
Advertisement
