imitation Cheese (Vegan)
재료
- 5 개(750g–1kg) 큰, 단단한 끓는 감자
- 20 ml 소금 or 발효액
- 20 ml 마가린 또는 라드 oil
- 고춧가루 또는 브레드링 혼합물
- 선택할 수 있는 추가 성분 중 하나:
- 소금 또는 셀러리 소금
- 베어의 마늘 또는 마늘
- 허브, 예를 들어 파프리카, 쌀나물, 로즈마리, 쿠민, 오레가노, 사바우리
- 양파
- 타코 시즌링 혼합물(예: 고춧가루, 소금, 고춧가루, 양파, 마늘, 파프리카, 글루탐산 나트륨)
- 1–3 g 고춧가루 혼합물(예: 고춧가루, 오렌지 껍질, 씨앗, 파프리카, 셀러리, 디지트)
- 1–5 g 채소스톡
- 미제련 설탕(또는 찰소리 방법으로精제된 설탕이 아닌 설탕)
- 파프리카
- 10 ml 레몬 씨앗물
설명
1. 감자를 거의 익지 않게 끓입니다. 감자가 완전히 익지 않으면 결과물이 잘 자르일 수 있지만, 그렇지 않아도 쉽게 퍼질 것입니다.
2. 감자를 갈아서 소금을 넣습니다.
3. 마가린과 고춧가루를 혼합합니다. 물질은 아рах나물과 비슷한 상태이지만, 치즈보다 더 많은 색상을 가집니다.
4. 맛을 더하기 위해 선택할 수 있는 추가 성분을 혼합합니다.
5. 물질을 작은 둥근 형태로 누르면 치즈처럼 생긴 치즈가 됩니다. 뽑아서 서빙합니다.
