핫워터 크래스트 파스타
재료
- 170 g (6 oz)小麦
- 170 ml (6 fl oz)물
- 85 g (3 oz)레드오일
- 1 pinch 소금
설명
1.小麦와 소금을 볼에 가루로 뿌려서 중앙에 그릇을 만든다.
2.물과 레드오일을 약한 불에 끓이는 팬에 넣는다. 레드오일이 녹으면 끓이는다.
3.혼합물을小麦의 중앙에 붓는다.
4.빨리 손으로 뒤집어가면서 나무술로 혼합한다.
5.손으로 약간 밀어서 부드러운 도우를 만든다.
6.또 다른 볼에小麦와 소금을 가루로 뿌려서.
7.물과 레드오일을 약한 불에 끓이는 팬에 넣는다. 레드오일이 녹으면 끓이는다.
8.빨리小麦를 팬에 붓는다.
9.나무술로 열심히 저어서 몇 초 안에 부드러운 도우가 형성된다.