허니 테리야키 돼지갈비

1. 갈비에 그릴 향신료를 뿌려서 고기를 가볍게 마사지합니다. 최소 1시간 정도 냉장고에 두고 있습니다.

2. 나머지 재료를 혼합합니다. 필요할 때까지 냉장고에 두고 있습니다.

3. 갈비를 큰 알루미늄 테이프에 넣고 소이 혼합물을 부어서 균일하게 분포시킵니다. 모서리를 잘 꽉 막아서 막습니다.

4. 250°F로 구워 5시간 동안 구워줍니다.

5. 알루미늄 테이프를 큰 볶는 팬 위에 잘라서 액체를 방출합니다. 고열로 5분 동안 끓이고 지방을 제거합니다.

6. 갈비의 한쪽에 많이 바르고 높은 열로 그릴에 꽃물이 아래쪽으로 향하게 구워주거나 예전의 높은 열로 브로일러 아래쪽으로 꽃물이 위쪽으로 향하게 구워줍니다.

7. 갈비를 1개의 조각으로 잘라서 나머지 소이 혼합물과 섞어서 제공합니다.