Gunkanmaki (Topped Oval Sushi)
재료
- Sushi rice
- Nori
- Uni (sea urchin) roe
- Salmon roe
- Negitoro (minced raw tuna)
- Sliced cucumber
- Quail egg
설명
1. Nori를 1 인치 너비로 자르고, sushi rice를 완전히 둘러싸기 위해 최소 1 인치의 겹치기를 가진 길이로 자릅니다.
2. sushi rice를 약 1 인치 너비, 1¼ 인치 길이, 1 인치 높이로 원형으로 만듭니다.
3. Nori 스트립의 한쪽 끝에서 시작하여 sushi rice를 완전히 둘러싸고, 겹치는 Nori의 내부를 물로 씻어서 첫 번째 끝에 압박하여 롤을 막습니다.
4. 롤을 세워서, 이미지에 나타난 것처럼 원하는 토핑을 위에 올립니다.
