그레이프프루트와 게 콜드콕
재료
- 2개의 그레이프프루트
- 8개의 구운 아스파라거스 꼽이
- 2 테이스푼 게 고기 향신료
- 2 테이스푼 샐러드 기름
- 4 테이스푼 마요네즈
- 1 테이스푼 레몬 주스
- 파슬리
설명
1. 그레이프프루트를 반으로 자르고, 신중하게 껍질을 벗겨 고기를 잘라내세요.
2. 잘라낸 그레이프프루트 고기를 4개의 그레이프프루트 껍질이나 4개의 서빙 글라스에 나누세요.
3. 아스파라거스 꼽이를 기름, 레몬 주스, 향신료와 섞어서 튀겨서 잘라낸 그레이프프루트 위에 올려서, 각 부분에 조금의 게를 올려주세요.
4. 장식할 때, 각 부분에 1 테이스프oon 마요네즈를 올려서 파슬리로 장식하세요.
