프라이 브레드 II

1. 멀티 그릇에小麦을, 발효가루, 소금, 물을 혼합하여 반죽을 만들어주세요.

2. 손을 씻고 씨름유로 씻어서 반죽을 구르고, 그 다음 볼에 두고 천으로 덮어서 따뜻한 곳에 20분 정도 두세요. 반죽을 더 오래 두면 빵이 더 부드러워집니다.

3. 빵을 만들 준비가 되면 씨름유를 약 375°F까지 가열하세요. 프라이팬에 씨름유가 1인치 이상 깊게 있도록 확인하세요. 반죽의 작은 구름을 씨름유에 넣어 테스트하세요. 씨름유가 충분히 뜨거우면 구름이 씨름유 위에 떠서 있어야 합니다. 바닥에 붙어 있으면 씨름유가 충분히 뜨거운 것이 아닙니다.

4. 씨름유가 준비되면, 반죽 구름을 골프공 크기로 만들어 손에 씻어서 펼쳐주세요. 반죽이 큰 쿠키 크기 정도로 펼쳐지면 멈추세요.

5. 반죽의 중앙에 손가락으로 작은 구멍을 뚫어서, 그 다음 조심스럽게 뜨거운 씨름유에 올려주세요. 다른 한쪽도 익은金黄色으로 바뀌기 전에 반대쪽으로 돌려서 볶아주세요.

6. 프라이브레드를 볶은 후, 페이퍼 토일에 담아서 흙을 떼세요. 빨리 서빙하는 것이 가장 좋습니다.