Fry Bread I
재료
- 2 컵小麦
- 2 tsp 발효가루
- 1 tsp 소금
- 2 Tbsp 지방
- ⅔ 컵 뜨거운 물
설명
1.小麦, 발효가루, 소금을 볼에 넣는다.
2. 파스타 블렌더(또는 두 개의 칼날)로小麦에 지방을 자르는다.
3. 뜨거운 물을 추가하고, 물이 통합되고 반죽이 생기도록 혼합.
4. 약간小麦가 떨어지는 보드에 반죽을 옮기고, 부드럽고 부드러운 반죽이 되도록 키다.
5. 반죽을 플라스틱으로 싸고, 30분 동안 휴지.
6. 반죽을 6개로 나누고, 각각을 구르고, 롤링 펀으로 각각을 평평한 디스크로 만든다.
7. 각 디스크의 한쪽에 녹은 마가리너를 바르고, 3 Mississippi 불 위에 바비큐에 올린다.
8. 반대쪽의 빵에 마가리너를 바르고, 바비큐에서 빵을 뒤집는다.
9. 양쪽 모두 노란색이 되면 구워, 뜨거운 상태로 제공.