Figgy Pudding
재료
- ½ 컵 버터
- ½ 컵 vegetable shortening
- 1 컵 granulated sugar
- 3 개 큰 달걀 노른자
- 1 컵 우유
- 2 표시 rum extract (또는 원하는 맛의 추출물)
- 2 개 사과, 껍질 벗고, 중간에 잘게 썬
- 2 파운드 건 figs, ground 또는 잘게 썬
- 1 개 레몬과 1 개 오렌지의 갈아진 껍질
- 1 컵 잘게切的 nuts
- ½ 표시 ground cinnamon
- ¼ 표시 ground cloves
- ¼ 표시 ground ginger
- 1 ½ 컵 건面包屑
- 2 표시 baking powder
- 3 개 큰 달걀, 찼은
- 1 개 bacon, 잘게 갈아진 (선택 사항; New England 변형)
- 1 표시 hard sauce, for drizzling
설명
1. 오프닝을 325 °F로 예열하세요. 오프닝 proof 2-quart 볼이나 모양에 충분히 기름을 바르고, 준비하세요.
2. 버터와 shortening을 함께 크림.
3. 점진적으로 당을 추가하고, 달걀 노른자, 우유, 추출물, 사과, figs, 레몬과 오렌지 껍질을 넣습니다.
4. 다음 6가지 재료를 추가하고 잘 혼합합니다. 찼은 달걀을 혼합물에 넣습니다.
5. 준비된 볼이나 모양에 붓고, 큰 얕은 팬에 올려 중간 레이크에 올립니다.
6. 얕은 팬에 반으로 물을 부어, 오프닝에서 325 °F로 4시간 동안 스팀 푸딩을 만들고 필요에 따라 물을 바꿉니다.
