Fašírky
재료
- 500g 고기 가루
- 1 중간 썬 양파
- 2 개 찢은 대추
- 2 조각 빵
- 1 셀트 우유
- 1 개 달걀
- 1 테이스프oon 염료
- 1/2 테이스프oon 검은 페퍼
- 1 테이스프oon 마조라
- 1 테이스프oon 맥주
- 1 테이스프oon 찢은 파슬리
- 1/2 컵 베이퍼
- 1 개 풀린 계란
- 1 컵 베이크 크러스터
- 빚어서 채소油
설명
1. 빵 혼합물 준비
빵 조각을 우유나 물에 담그고軟화시킨다.
잉여한 물을 짜내고 작은 크러스터로 찢는다.
2. 재료를 혼합하다
빅볼에 고기 가루, 썬 양파, 대추, 담그힌 빵, 달걀, 향신료를 넣고 혼합하다.
균일하게 혼합되도록 잘 풀어준다.
3. 고기 패티를 형성하다
혼합물의 일부를 가져와 손가락 크기의 패티로 형성하다.
빠르게 익을 수 있도록 약간 평평하게 펴준다.
4. 패티를 뿌리다
각 패티를 베이퍼로 가볍게 뿌리다.
계란을 풀어서 띄워서 베이크 크러스터로 뿌리다.
5. Fašírky을 볶다
중간 열기로 팬에 채소油을 녹인다.
양쪽을 각각 4-5분 동안 볶아서 황금빛이 되고 완전히 익도록 한다.
잉여한油을 흡수하기 위해 종이타월이 깔린 접시에 옮긴다.
6. 서빙하고 즐기다
가열된 Fašírky을 감자 puree, 채소 샐러드, 또는 신선한 빵과 함께 서빙하다.
맥주, pickles, 또는 마늘 소스와 함께 즐기다.
