콘나ught 달걀

1. 우유에 양파, 마스크, 페퍼corn을 끓여서 그릇에 붓고, 덮어서 숙성시켜라. 그릇을 차가운 물로 씻고, ½온스(약 30 g) 버터를 추가하고 가볍게 달구어서 멀티를 혼합하라. 우유에 걸러서 소금을 맛에 따라 넣고 끊임없이 저어서 우유를 끓이고 1분간 요리하라.

2. 소스를 접시에 올려서 버터로 덮어서 피부가 형성되지 않도록 하고, 차가워지도록 둔다.

3. 남은 버터를 부드럽게 크림하라.

4. 고기가 단단해진 달걀을 두 개로 쪼개고, 노른자를 꺼내서 글라이더를 통해 갈아서 물에 담그고 있는 흰자를 물에 담그고 있으면서 공기에 노출되면 빨리 단단해질 거야. 노른자를 크림버터, 치즈, 파푸리카, 차가운 소스와 함께 일으키고, 반쪽을 잘라서 혼합물에 추가하고 맛에 따라 간을 하라. 건조한 달걀 흰자를 걸러서 준비한 둥근 서빙 그릇이나 케이크 플래터를 사용하라.

5. 각 달걀 흰자를 고정시키기 위해 혼합물의 한 방울을 그릇에 올려서 원형으로 배열하고, 각 달걀 흰자에 혼합물을 채우고, ½인치(약 1.25 cm)의 평범한 노즐이 있는 파이핀을 사용할 수 있어.

6. 남은 새우(큰 것이라면 반으로 쪼개)를 뿌려서 파푸리카로 뿌려서 중앙에 물콩을 올려서 서빙하고, 각각의 달걀을 채우고 서빙하라.