담불 마사라

1. 쌀가루를 큰 혼합 볼에 넣고, 점차적으로 조금의 물을 넣어 약간 촉촉하게 만듭니다. 혼합물은 쿠파스와 같이 조각이 되어야 하며, 점착하거나 반죽처럼 되지 않아야 합니다.

2. 촉촉하게 만든 쌀가루를 물뽕이나 냄비 위에 올려 끓는 물에 스팀을 15–20분 동안 해서 쌀가루가 부드럽고 익은 상태가 되도록 합니다.

3. 큰 프라이팬에 중간 열로 채소油을 녹여놓고, 양파를 넣고 노른빛이 되도록 볶습니다.

4. 스팀된 쌀가루를 양파가 있는 프라이팬에 넣고, 잘게切的 leafy greens (사용 시), 후추, 소금을 넣습니다. 모든 것을 섞어 맛을 조화롭게 하고, 추가로 10분 더 익혀서 먹습니다.

5. 뜨거운 상태로 먹고, 매콤한 후추 소스나 신선한 썬토마토와 함께 제공합니다.