脆皮香腸和綠葉蔬菜
재료
- 1 bunch 케일
- 8 이탈리아 펜넬 햄
- 1 Head chopped 감자
- 8 마늘쪽
- Sliced 양파
- Sliced 쉬이타케 버섯
- 1 cup 치킨 스톡
- 소금
- 후추
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 242kcal칼로리
- 8.87g단백질
- 12.1g지방
- 25.0g탄수화물
- 6.45g당류
- 1.6g섬유질
- 1.59g나트륨
설명
온도를 350°로 오븐을 예열합니다. 투스캐너 케일의 줄기를 제거하고 잎을 1" 크기로 쪼개습니다. (.Mustard greens, collards, spinach, and chard도 좋습니다). 녹색 채소를 반개 크기로 잘라서 큰 구이盘中에 넣습니다. 4쪽의 얇게 썬 마늘을 넣습니다. 이 시점에서 양파와 쉬이타케 버섯을 추가하는 것은 선택사항이지만 매우 추천합니다 (양파와 버섯을 철뚜껑 구이盘中에 불에 볶아서 채소에 추가합니다). 올리브 오일로 채소를 뒤집고 ½컵의 치킨 스톡이나 broths를 모든 것에 붓습니다. 도시락을 덮어서 채소가 젖혀질 때까지 약 15분간 구워줍니다. 도시락을 제거하고 소금과 후추로 간을 합니다. 채소가 부드러워질 때까지 약 20-25분 더 구워줍니다.
그 동안, 큰 프라이팬에 중간 고속으로 올리브 오일을 달구어서 4개의 달콤한 이탈리아 햄을 창포로 찔러서 모든 면에서 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 10-12분간 볶습니다. 채소가 완료되면 햄을 썬 것을 채소에 넣고, 좋아하는 청음을 부어서 섞습니다 (셔리나 포도주를 좋아합니다).
