크림 고춧가루 계란炒

1. 컵에 우유와 고춧가루를 혼합하여 거품이 없도록 저어줍니다.

2. 고춧가루 혼합물을 계란에 추가하고 부드럽게 저어줍니다. 소금을 맛에 따라 넣습니다.

3. 비스테이크 프라이팬을 높은 열로 뜨겁게 하고, 버터를 추가합니다. 버터가 즉시 찐다면 됩니다.

4. 버터가 녹고 퍼지기 시작하면, 버터가 갈색이 되기 전에 계란을 추가합니다. 아무것도 저지 않고, 계란의 가장자리가 퍼지기 시작하면(약 3초) 멈춥니다.

5. 프라이팬을 열을 끄고, 1초마다 1개의 완전한 원을 만들며 11–12초간 계란을 저어줍니다. 계란은 버터를 모두 흡수했지만 부분적으로 익지 않습니다. 완전히 익은 것을 기다리지 마세요!

6. 그런 다음 그것을 접시에 옮깁니다.

7. 맛에 따라 후추를 넣고 서빙합니다.