라임, 푸른 고추, 코코넛 버터와의 콘 서브리브
재료
- 1 L 식물 소스
- 6 콘 서브리브
- 400ml 코코넛ミル크
- 2개의 껍질과 즙 라임
- 1개 푸른 고추
- 약간 소금
- 약간 검은 고추
- 25g 버터
- 100g 분해된 코코넛
- 100g 양파
- 10g 코리안드러
- 10g 파슬리
설명
빅, 깊은 팬에 소스를 끓이고, 콘을 넣어 약 5분 동안 익혀, 불을 끄고 소스가 식으면서 콘을 소스에 두세요.
높은 열에 무거운 바탕의乾炒鍋을 두고, 뜨겁게 되면 배기된 콘을 팬에 넣어 양쪽을 각각 몇 분간 구워주세요 – 팬이 너무 혼잡하지 않도록 두세 개씩 익혀야 할 가능성이 있으니 주의하세요. 코코넛ミル크, 라임즙, 고추를 작은 소스pan에 넣고 약간 소금을 넣어 가벼운 끓음에 올려주세요. 버터를 넣고 불을 끄고 한가지에 두세요.
최상의 토핑을 위해 코코넛 스트립을 뜨거운乾炒鍋에 볶아주세요 – 코코넛은 매우 쉽게 타기 때문에 움직이고 주의하세요. 코코넛이 황금빛, 탄화된, 볶은 색이 되면 그릇에 넣고 식히고, 지방적인 양파와 허브와 혼합하고 맛에 맞게 소금을 넣습니다.
서비스할 때마다 코코넛ミル크 혼합물을 각 콘에 부어서, 볶은 코코넛 혼합물과 라임 껍질을 뿌리고 먹으세요.
