추카니 (네팔 감자 샐러드)
재료
- 4 개의 끓인 감자, 껍질 벗기고 약간의 크기로 자릅니다
- 200 ml 요거트
- 2 개의 천조미, 잘切的
- 1 개의 큰 양파, 잘切的
- 2 tbsp 렌비아오일
- 맛에 따라 소금
- ½ tsp Curcuma 가루
- ½ tsp 렌비아 씨
- 천조미 가루 (선택 사항)
- 2 개의 건조红辣椒 (선택 사항)
설명
1. 끓인 감자를 볶은 그릇에 담습니다.
2. 잘切的 천조미와 천조미를 추가합니다.
3. 감자 위에 요거트를 부어줍니다.
4. 맛에 따라 소금과红辣椒가루를 추가합니다.
5. 작은 볶음鍋이나 팬에 올리브오일과红辣椒와 렌비아 씨를 달갑게 합니다.
6. 씨가 검게 변하면 냄비를 떠냅니다.
7. 즉시 렌비아 가루를 올리브오일에 추가합니다.
8. 감자와 요거트 혼합물에 올리브오일을 부어줍니다.
9. 냄비나 숟가락으로 혼합물을 균일하게 섞습니다.
