쇼콜라볼 (스웨덴 쇼콜릿 볼)
재료
- 3¼컵 (500g / 1.1lb) 빠른 오트
- 1¼컵 (275g / 9.7oz) 흰색 결정 설탕
- 6대푼 코코아
- 1대푼 바닐라 설탕 또는 1티스푼 바닐라 추출물, 커피와 함께 추가
- ⅔컵 (160g / 5.6oz) 버터나 마가린,軟化
- 6대푼 차가운 커피
- 깍둘러椰子 섬유나 페르플 설탕
설명
1. 큰碗中, 오트, 설탕, 바닐라 설탕, 코코아를 혼합합니다.
2. 손이나 감자 막대기를 사용하여 건조 재료에 버터를 넣고, 반죽이 일관된 consistensy를 가지도록 혼합합니다.
3. 커피를 추가하여 혼합합니다.
4. 작은碗中, 깍둘러椰子 섬유나 페르플 설탕을 채웁니다.
5. 손으로 반죽을 1인치(3cm) 직경의 볼로 뭉칩니다.
6. 각 볼을椰子 섬유나 페르플 설탕에 뭉칩니다. 트레이에 올립니다.
7. 서빙하기 전에 쇼콜릿 볼을 최소 1시간 동안 춥게 합니다.
