초콜릿 치즈 쿠키 IV
재료
- ½ 컵(100 g / 3.5 oz) 흰 설탕
- ¾ 컵(140 g / 5 oz) 밝은 갈색 설탕, 밀집된
- 1 테이스프런트 코셔 소금
- ½ 컵(1 스틱 / 125 g / 4.5 oz) 비소금 버터, 녹인
- 1개의 표준 달걀
- 1 테이스프런트 바닥맛
- 1¼ 컵(175 g / 6 oz) 모든 목적의 반죽
- ½ 테이스프런트 발효가루
- 4 oz(115 g) 우유나 반형 초콜릿 블록
- 4 oz(115 g) 다크 초콜릿 블록
설명
1. 혼자 블렌더 볼에 버터, 설탕, 소금을 섞어서 결합시킨다.
2. 달걀과 바닥맛을 넣어 섞는다.
3. 밀가루와 발효가루를 결합시킨 후 섞는다.
4. 초콜릿을 섞는다.
5. 반죽을 플라스틱 필름으로 덮어서 최소 2시간 동안 쉬게 한다.
6. 오븐을 180°C(356°F)에 예열하고 2개의 비스퀘이스 팬에 파킨스 백을 깔아.
7. 반죽을 팬에 떨어뜨려 쿠키가 서로 최소 4 인치(10 cm) 이상 떨어져 있도록 한다.
8. 12 ~ 15분 동안 구워서 테두리가 약간 황금빛이 돼야 한다.
9. 오븐에서 쿠키를 떼어내고 식히도록 한다.
