치푸레이토 BBQ 돼지 갈비
재료
- 1 조각 돼지 갈비
- 2컵 치푸레이토 BBQ 소스
- 6스푼 치푸레이토 BBQ 렛치
- ¼컵 모래스
- 향갈비 조각
설명
1. 갈비를 BBQ 렛치로 양념하다. 최소 1시간 동안 냉장고에 보관하다.
2. BBQ 소스와 모래스를 혼합하다.
3. 325–350°F의 향갈비 조각을 325–350°F의 스모커나 탄력에 직접 열을 설정한炭火그릴에 넣다.
4. 갈비를 스모커나 그릴에 넣고 3–4시간 동안 요리하다. 자주 모래스 혼합물로 바르다.
5. 남은 소스로 갈비를 바르고中火그릴에 올려 잘 익은金黄色에 구워하다.
6. 15분 동안 휴지하다; 서빙하다.
