블랙 컬리플로어 레이스

1. 컬리플로어의 녹색 잎을 칼로 제거하세요.

2. 컬리플로어 머리를 씨라는 물에 담그고 5분에서 1시간 동안 담그세요. 컬리플로어를 빼내어 잘 말려주세요.

3. 중간 크기의 구멍이 있는 냉면을 사용하여 컬리플로어를 레이스처럼 갈아주세요.

4. 프라이팬에 2 표시대의 채소油을 달구고 컬리플로어 레이스를 넣어 약 3분 동안 낮은 불로 끓이세요. 이렇게 하면 컬리플로어 레이스가 일반 레이스와 비슷한 텍스처를 가지게 되며 물의 양을 줄입니다.

5. 소금 한 방울과 흰 고추파를 넣고 덮어 1분 동안 익혀주세요.

6. 불에서 떼어내어 소금을 바르고 원하는 방식으로 사용하세요.